Oppskrifter

Brokkoli- og potetpuré

Er det på tide med den første babymaten og smaksporsjoner? Da er puré av brokkoli og potet fint å starte med.

07.04.2017

Ingredienser

3 Porsjoner
  • 1/2 brokkoli
  • 2 poteter
  • 1 ss smør

Dette trenger du

  • Kjele
  • Stavmikser

Slik gjør du

  • 1

    Skrell potetene og kutt dem i biter.

  • 2

    Kutt opp brokkoli i biter.

  • 3

    Legg potet og brokkoli i en kjele. Fyll på med vann så det dekker grønnsakene.

  • 4

    Kok grønnsakene til de er myke, omtrent 15 minutter.

  • 5

    Når grønnsakene er myke, heller du av vannet og tilsetter smør.

  • 6

    Mos grønnsakene med stavmikser til det blir en myk puré.

TIPS!

Brokkolistilken er det mye næring i, så ikke kast den, men skrell den før koking, siden det ytterste laget er trevlete og ikke egner seg til mosing.

Bruk gjerne damprist i kjelen eller en egen dampkoker når du koker grønnsakene. Da forsvinner ikke næringsstoffer ut i kokevannet.

Lag gjerne dobbel mengde, så kan du fryse ned resten i porsjoner.

Om barnet ditt har hard mage, bør du unngå potet, da det kan gi litt treg mage.

 

Les også: Gulrotmos eller Avokado- og bananmos
FØlg oss på facebook
#
hits