Brokkoli – en supergrønnsak

08.03.2017

Mange har litt negative assosiasjoner til denne grønnsaken.

Vi tror at dette er en grønnsak vi må slåss for å få barna våre til å like. Men mange barn elsker brokkoli!

Innfør brokkollien tidlig. Fremstill den som spennende, grønn, morsom. For det er akkurat det den er!

Masse vitaminer

Brokkoli er en fantastisk grønnsak. Den har et svært høyt innhold av vitamin C, faktisk mer enn appelsiner. Vitamin C fremmer opptaket av jern i tarmen, noe som er helt topp for din lille. C vitamin er viktig for immunforsvaret og når babyen er syk trenger kroppen EKSTRA mye.

Brokkolien innholder også folat som er ekstra viktig når barn vokser mye. Det gjelder spesielt de første to årene i livet, men faktisk også i puberteten som er en kraftig vekstfase. Folat finnes i alle mørke grønnsaker, men også i bønner og nøtter.

Brokkoli kan for noen baby gi litt gass i magen. Begynn gjerne litt forsiktig med små mengder og prøv deg fram. Ser det ut til at babyen din får ubehag, kan du godt vente noen uker før du prøver å introdusere brokkoli igjen, når tarmen er mer utviklet.

Brokkoli kan lages som:

Mos, rå, ovnsbakt, smørstekt og i suppe.

Brokkoli skal alltid lages sammen med fett som smør, kaldpresset olje eller kokosfett. Det gjelder alle grønnsaker. Fett gjør ikke bare at grønnsakene smaker bedre, men også at kroppen kan nytte seg alle vitaminer.

Lag  Blomkål- og brokkolimos til babyen din for et smaksrikt og næringsrikt måltid.

FØlg oss på facebook
#
hits